P.U.P.H. MONROL Spółka z o. o.

Angebote

Hochwertige Räucherspäne für hochwertiges Räuchergut

Monrol Räucherspänen sind das perfekte Rohmaterial zum Räuchern Ihres Fisches, Fleisches oder Ihres Käses. Der spezifische Räucherrauch wird durch Pyrolyse (thermische Zersetzung) oder Dampfextraktion im Raucherzeuger der Räucherkammer oder des Reifungsraums erzeugt. Bei der Wärmebehandlung des Fleisches erfolgt unter anderem das Räuchern, Trocknen, Dämpfen und Braten. Unsere Produkte eignen sich hervorragend zum Räuchern mit Heiß- und Kaltrauch sowie mit Zufuhr von Wasserdampf.

Die Vielfältigkeit unserer Produkte erlaubt es uns die Räucherspäne jeder Räucherkammer anzupassen. Die Mischung der Räucherspäne wird dem regionalen Geschmack sowie den entsprechenden Rezepturen und individuellen Bedürfnissen unserer Kunden angepasst. Nach dem Räucherprozess erhält Ihr Räuchergut ein angenehmes und natürliches Aroma, appetitliche Farben und einen feinen Geschmack. Typisch für Produkte, die auf traditionelle Art und Weise geräuchert werden.

BlueSMOKE B10

Unser wertvolles Rohmaterial, wie z. B. Esche, Buche, Eiche und Erle unterliegt strengen Qualitätskontrollen und ist selbstverständlich von QUALIFOR zertifiziert.

BlueSMOKE B7

Unser wertvolles Rohmaterial, wie z. B. Esche, Buche, Eiche und Erle unterliegt strengen Qualitätskontrollen und ist selbstverständlich von QUALIFOR zertifiziert.

BlueSMOKE M10

Unser wertvolles Rohmaterial, wie z. B. Esche, Buche, Eiche und Erle unterliegt strengen Qualitätskontrollen und ist selbstverständlich von QUALIFOR zertifiziert.

BlueSMOKE M7

Monrol Chips sind ein Räuchermaterial zum Räuchern von Lebensmitteln, hauptsächlich Fleisch, Fisch und Käse.

Vorteile unserer produkte

AromaaStar

NEUARTIGE METHODEN der Veredelung unserer Räucherspäne garantieren den höchsten Anteil an natürlichen Aromastoffen im Endprodukt. Der aus unserer Räucherspäne erzeugte Rauch konserviert Ihre Fleisch- und Wurstwaren, zudem verleiht er einen gleichbleibenden Farbglanz, das gewünschte Aroma und natürlich den entsprechenden Geschmack, der schon nach kürzester Räucherzeit erzielt wird. Unsere Produkte sind FREI VON FEUCHTIGKEIT, welche den Verderbungsprozess fördern und im Anschluss zur Schimmelbildung auf Ihren Fleisch- und Wurstwaren führen.

Wir garantieren eine möglichst KURZE RÄUCHERZEIT sowie einen effektiven und wiederholbaren Wärmebehandlungsprozess. Diese Faktoren ermöglichen Ihnen Einsparungen des Räuchermaterials und erhebliche Verlustreduzierung am Gewicht Ihrer Endprodukte.

100 % GESCHMACK. Eine starke Rauchbildung sichert die Entfaltung von natürlichen Konservierungs-, Färbungs- und Aromastoffen. Dies führt zur gleichmäßigen Färbung, welche nach Abkühlen nicht verblasst.

Die starke Rauchbildung unserer Räucherspäne lässt Ihren VERBRAUCH MINIMIEREN und am Betrieb von Räucherkammern sparen.

GESÜNDERES RÄUCHERMATERIAL, aufgrund der Einschränkung der krebserregenden Stoffe, darunter Benzpyren.

Die Anwendung unserer Produkte garantiert Ihnen einen optimalen Pyrolyseprozess sowie einen SAUBEREN BETRIEB von Maschinen und Vorrichtungen während des Räuchervorgangs.

Mit unserer Räucherspäne SPAREN Sie sogar AN Ihren BESEITIGUNGSKOSTEN, da sie sehr wenig Teer und Asche erzeugt.

Unser Unternehmen bietet selbstverständlich auch einen LIEFERSERVICE an. Kleinere Bestellmengen werden über den Kurierdienst geliefert.

Technologie

100 % natürliche Räucherspäne. Sie wird aus natürlichem Holz des FSC® – Standards (Forest Stewardship Council) produziert, welche den Zertifikatsnormen Qualifor Nr. SGS-FM/COC-0243 entspricht. Unser Unternehmen verwendet Holz ausschließlich aus legaler Herkunft, welches frei von Pestiziden, Gift- und Klebstoffen ist.

Unsere innovative Wärmebehandlung, die im geschlossenen System unter hoher Temperatur verläuft, beseitigt alle unerwünschten Substanzen, wie z. B.: Schimmelpilze, Mikroorganismen, Sporen und Bakterien. Aus diesem Grund behält Ihr Fleisch seine ursprünglichen Eigenschaften.

Unser Produktionsverfahren stellt geeignetes Räuchermaterial für jeden Typen von Verbrennungssystemen her; die da wären:

Sägespänensysteme – thermische Pyrolyse
Dampfsysteme – Dampfextraktion
Traditionssysteme – Verbrennung
Reibungssysteme – Reibung

Die Wahl der richtigen Räucherspäne ist entscheidend für hohe Rentabilität und geringe Produktionskosten. Sie beeinflusst zudem auch noch die Lebensdauer Ihrer Räucherkammer

Wir garantieren Ihnen höchste Produktionsstandards und lange Lagerfähigkeit ohne Qualitätsverluste.

Diverse Zertifikate und ein ausgebautes Qualitätsmanagement garantieren die Einhaltung der NORM ISO 9001:2000. Zu dem sind unsere Produkte mit dem staatlichen PrüFSC®hein des Hygieneinstituts (PZH) versehen.

Über uns

Existiert auf dem Markt seit 1991 Jahr. Der Hauptzweck der Tätigkeit des Unternehmens ist die Herstellung von ökologische Räucherchips. Die höchste Qualität unserer Produkte ist das Ergebnis langjähriger Erfahrung auf diesem Gebiet und des Wissen über der Branche. Die ökologische Räucherchips, die von uns produzieren sind, erfüllen die Bedürfnisse selbst schon der anspruchsvollsten Kunden. Wir konzentrieren uns auf die permanente Entwicklung und Umsetzung von Innovationen in den Aktivitäten unseres Unternehmens, dazu auf Tradition gründen. Das Holz, das wir für die Produktion verwenden, stammt aus gut bewirtschafteten Wäldern mit FSC®-Zertifizierung

Zertifikate

Unsere Produktionstechnologien stützen sich auf den Produktions- und Hygienenormen nach HACCP. Außerdem sind wir ein vom TÜV SÜD zertifiziertes Unternehmen, welches das vom TÜV entwickelte Qualitätsmanagement anwendet. Alle unsere Produkte müssen und werden von uns auf gleichleibende Qualität nach ISO 9001:2000 überprüft. So stellen wir sicher, dass alle unsere Produkte auch die gleichen Qualitätsstandards erfüllen. Wir sind ebenfalls im Besitz von entsprechenden Zertifikaten des polnische Hygieneinstituts sowie des Instituts für Fleisch-, Fett und Ölindustrie.