Zrębki olchowe
Zrębki OLCHOWE są najczęściej stosowanym rodzajem drewna do wędzenia. Dym wytwarzany w trakcie Pirolizy (proces rozkładu organicznego zachodzący pod wpływem wysokiej temperatury prowadzony bez tlenu oraz innych celowo dodawanych reagentów może w nawiasie co to takiego) nadaje wędzonym produktom barwę od miodowej, poprzez karmelową, aż do ciemnego brązu. Przez wzgląd na swoje specyficzne właściwości zrębki najlepiej nadają się do wędzenia:
- wieprzowiny
- wołowiny
- cielęciny
- baraniny
- dziczyzny
| Skład: | 100% olcha |
|---|---|
| Wilgotność: | 12% ± 2% |
| Opakowanie: | worek polietylenowy LDPE |
| Masa: | worek 20 kg/paleta 600kg |
| Okres trwałości: | do 12 miesięcy (przy zachowaniu warunków magazynowania: towar należy chronić przed wpływem promieni słonecznych oraz opadów atmosferycznych, nie należy ustawiać jednej palety na drugą) |
Zrębki olchowe Z-02
Zrębki olchowe Z-06
Zrębki olchowe Z-08